안녕하세요, 명진마루 히로메시장점입니다.
가을바람이 기분 좋게 불어오고, 고치시도 완전히 가을 옷차림으로 갈아입었다.
이런 계절에 몸도 마음도 따뜻해지는 맛있는 요리를 즐겨보는 건 어떨까?
저희 가게에서는 고치시의 명물인 짚으로 구운 가쓰오부시 타타키를 제공하고 있습니다.
토사의 소울푸드를 꼭 맛보시기 바랍니다!
고치시 히로메 시장에서 고집스러운 짚으로 구운 가쓰오부시 타타키를 즐기자!
고치시 중심부에 위치한 히로메 시장은 다양한 음식점이 모여 있는 매력적인 지역이다.
그 중에서도 저희 '메이지마루'는 짚으로 구운 가쓰오부시 타타키를 전문으로 하는 가게로 많은 분들에게 사랑받고 있습니다.
갓 잡은 신선한 가쓰오부시를 사용하여 눈앞에서 호쾌하게 짚으로 구워내는 방식이다,
고소함과 풍미를 충분히 살리고 있습니다.
또한, 우리가 고집하는 것은 '구워내는 것'이다.
주문이 들어오면 한 장 한 장 정성스럽게 짚으로 구워내기 때문이다,
갓 만든 요리를 드실 수 있습니다.
즉석에서 맛보는 신선함이 남다르다!
천일염으로 간을 하는 것도 재료의 맛을 더욱 돋보이게 하는 방법이다.
～짚으로 구운 직송된 가쓰오부시의 맛은 일품! 메이지마루 히로메 시장점의 매력
가쓰오부시는 일본 식문화에서 빼놓을 수 없는 생선으로 유명합니다.
짚으로 구운 가쓰오부시 타타키는 가쓰오부시 본연의 맛을 살리는 요리법이다.
신선한 가쓰오부시를 가게 안에서 직접 짚으로 구워 특별한 맛과 식감을 선사합니다.
저희 가게에서는 다양한 스타일의 짚불구이를 즐길 수 있는 메뉴가 준비되어 있습니다.
짚으로 구운 가쓰오부시 타타키 단품 외에도 덮밥과 초밥도 맛볼 수 있다.
무 강판 덮밥, 산을 얹은 덮밥 등을 꼭 맛보시기 바랍니다.
맥주나 하이볼과 세트 메뉴도 준비되어 있습니다!
어떠셨나요?
저희 매장은 여러분께 도사의 맛을 전달하기 위해 매일 노력하고 있습니다.
고치시 히로메 시장에서 본고장의 맛을 꼭 경험해 보시기 바랍니다.
직원 일동은 진심으로 기다리고 있습니다.
사진은 이미지입니다.
