본고장 짚으로 구운 타타키를 비롯해
가쓰오부시를 사용한 요리를 즐긴다!
- 메이지마루 히로메 시장점 - - 명진마루
토픽
짚으로 구운 가다랑어 타타키
바로 고치의 명물! 호쾌하게 구워내는 모습은 꼭 보셔야 합니다! 순식간에 가쓰오부시의 표면을 구워내어 짚의 향이 더욱 풍미를 돋보이게 하는 자랑스러운 일품 요리를 즐겨보세요!
들어오는 대로 맛볼 수 있는 시미즈 고등어!
시코쿠 최남단 해역에서 잡힌 도사시미즈(土佐清水)의 '시미즈 고등어'는 입하가 되어도 저녁부터 판매할 수 있는 희귀한 고등어입니다! 아침 마감으로 신선도가 뛰어난 회를 제공합니다!
짚으로 구워지는 순간을 감상해보자!
주문 후 짚으로 구워주기 때문에 호쾌한 라이브 퍼포먼스를 볼 수 있습니다! '어부가 잡아 어부가 구워내는' 가쓰오부시 타타키를 즐겨보세요!
히로메 시장
토사의 풍토에서 자란 음식과 상거래 문화를 계승하고 전파하는 상가로 1998년에 건설. 저희 가게는 메이지마루 1호점이자 '시오타타키'의 발상지입니다.
푸드코트
히로메 시장은 푸드코트이기 때문에 좌석 예약은 불가능하지만, 메이지마루를 비롯한 다양한 가게가 입점해 있습니다. 여러분의 방문을 기다리고 있습니다!
～가장 가까운 곳은 오오하시도리 전철역입니다.
고치 명물 가쓰오부시 타타키를 시작으로
현지의 맛이 모이는 토사의 이자카야
가쓰오부시 일인용 어선 '메이지마루'에서
갓 잡은 신선한 가쓰오부시를
전통 짚으로 구워내는 방식으로 만드는
타타키를 즐길 수 있습니다!
가쓰오부시는 주문 후 구워낸다.
짚불구이의 호쾌한 라이브 퍼포먼스를
전달해드립니다!
다양한 가게가 즐비한
히로메 시장의 푸드코트 한 켠.
가쓰오부시 요리와 건배 음료와 함께.
본고장 특유의 맛을 마음껏 즐겨보세요.
요리
명진수산의 가쓰오부시 원양어선 '명진마루'에서 잡은 가쓰오부시를 짚으로 구워 먹는 것은 물론 덮밥과 초밥으로도 제공한다! 가쓰오부위 중에서도 가장 기름기가 많은 '하람보'가 가장 맛있는 부위입니다! 희소 부위이므로 수량 한정으로 제공됩니다. 또한, 재고가 있을 때만 제공할 수 있는 '시미즈 고등어' 회도 추천합니다.
음료
푸드코트 안의 분위기를 즐기면서 갓 구운 가쓰오부시 짚으로 구운 타타키를 먹는다. 타타키와 함께 주문하면 저렴하게 즐길 수 있는 '건배 세트'를 준비했다. 생맥주, 하이볼, 소금 타타키 전용 사와(유자주하이)와 가쓰오부시와 궁합이 좋은 생맥주, 하이볼, 유자주하이를 1잔당 100엔 할인된 가격으로 제공합니다! 할인은 3잔까지입니다!
점내・공간
성 아래 광장의 한 구석에 저희 가게가 있습니다. 매장에서는 짚으로 구워내는 라이브 퍼포먼스를 즐기실 수 있습니다! 가쓰오부시의 표면을 고르게 구워낸 타타키를 가까운 테이블석에서 즐겨보세요! 다른 가게의 메뉴도 즐길 수 있는 푸드코트이기 때문에 좌석 예약은 불가능하니 주의하시기 바랍니다.
