こんにちは、明神丸ひろめ市場店です。
3月に入り、春の訪れを感じる今日この頃、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。
春の陽気に誘われて、ぜひ高知市へお越しの際は、当店自慢の藁焼き丼ぶりをご賞味ください。
～高知市のひろめ市場で本場の藁焼き体験！「明神丸」の魅力をご紹介～
明神丸ひろめ市場店は、高知市の中心街に位置する「ひろめ市場」内にある藁焼きたたきの専門店です。
ひろめ市場は、高知の食材を堪能できる賑わいあるフードコートで、その中でも当店は藁焼き鰹たたきで多くのお客様にご愛顧いただいております。
当店の特徴は、漁師から直接仕入れた新鮮な鰹を、藁の香ばしい香りと共に楽しむことができる、藁焼きたたきです。
オーダーをいただいてから藁焼きを行うことで、焼きたての香りや味わいを楽しむことができます。
表面はカリっとした食感、中は刺身のような柔らかさをその場でお楽しみください。
～藁焼きの香りと鮮度を楽しむ！明神丸の丼ぶりメニューを徹底解剖～
当店では、藁焼き鰹たたきを使用した丼ぶりを多彩にご用意しております。
代表的な「鰹塩たたき丼」は、鰹の豊かな旨味と天日塩が調和した一品です。
また、「鰹たたき大根おろし丼」や「山かけ丼」なども人気で、それぞれ異なる薬味と組み合わせることで、鰹の新しい味わいを発見いただけます。
いずれのメニューも、みそ汁付きで提供しておりますので、本場の風味を楽しめます。
最後に、当店のメニューは単なる食事ではなく、高知の文化や自然まで感じていただける体験となるよう、心を込めてご提供しております。
ぜひ、ひろめ市場にお立ち寄りの際は、明神丸ひろめ市場店の藁焼き料理をご堪能ください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
※画像はイメージです
