こんにちは、明神丸 ひろめ市場店です。
寒さが厳しい1月、皆様いかがお過ごしでしょうか。
新年の始まりに、温かいお食事で心も体もほっこりとしていただけるよう、私たちは心を込めてお料理を提供しております。
本日は、高知市のひろめ市場にある当店の「藁焼き鰹たたき」の魅力についてご紹介いたします。
～高知市ひろめ市場で味わう、本場の藁焼き鰹たたきの魅力～
高知市の中心地に位置するひろめ市場は、多くの飲食店が集まる活気あふれる場所です。その中でも、当店が誇るのが「藁焼き鰹たたき」です。藁焼きによって香ばしく焼き上がった鰹の表面はパリッとし、さっぱりとしつつもコクのある味わいが特徴です。本場土佐の名物料理を、高知の地でぜひご堪能ください。
～漁師が手がける、新鮮で豪快な土佐の味が楽しめる明神丸 ひろめ市場店の味覚を紹介～
当店では、「漁師が釣って 漁師が焼いた」新鮮な鰹を使用しています。一匹一匹丁寧に藁焼きされた鰹は、その香りと風味が食欲をそそります。特に、焼き上げたばかりの鰹は、藁の香りが漂い、風味豊かな体験を提供します。海を感じることができるこの味わいは、地元の方々にも人気があります。
また、提供する藁焼き鰹たたきは塩とタレからお好みで選んでいただけますので、異なる味わいをご自身のお好みで楽しむことができます。さらに、鰹のハランボや清水鯖のお刺身も、漁師の豪快さを感じさせる一品として是非お試しください。
皆様の訪問を心よりお待ち申し上げております。高知市にお立ち寄りの際は、ぜひひろめ市場内にある明神丸の藁焼き鰹たたきをお楽しみください。温かいお食事で、新しい年を元気よくお迎えください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。
※画像はイメージです
